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【保存版】Yukiが愛用しまくっている調味料を紹介!これを振って焼くだけ簡単、ソルトフリー・シンプルな調味料シリーズ。

Yuki
Yuki
こんにちは!東京 中目黒女性専門パーソナルトレーナーのYuki(@yukinfitness)です! 

なるべく塩分を控えめにしたい!香りが引き立つ調味料を試したい!

人口の味がしないふんわりまろやかなものがいい!シンプルに食べたい!

そんな調味料にこだわる私が、長年かけて試した調味料たちです♡

何度も修正しており、最新版です。

自炊なんて簡単、難しく考える必要もなく、最初は焼くだけで良いんですよ。

というわけで紹介していきます!

ソルトフリー・シーズニング。つまり塩ナシ調味料!

ソルトフリーで塩分少なめです!

ソルトフリー=塩が添加されていないという意味です。

なのであとで塩を追加して自分好みに調整もできます。

Yuki
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味付けとしては薄いので、物足りない方は少し塩を足して下さい。

慣れてきたらどんどん量を減らしていくのがお勧めです。

何にでも合う♡ Mrs. Dash, オリジナル・シーズニングブレンド

チキン、お魚、野菜、スープやサラダなんでも合う。

胡椒系がちょっと弱い気がしますが、ベースはこれがお勧め。

本当に塩も何も入っていませんね!

成分

オニオン

スパイス(ブラックペッパー、パセリ、バジル、ベイリーブス(ローリエみたいなもの)、マージョラム、オレガノ、セイボリー、タイム、カイエンペッパー、コリアンダー、クミン、マスタード、ローズマリー)

ガーリック、人参、オレンジピール、トマト、レモン、クエン酸など

がっつり食べたい!時なら。Mrs. Dash, ガーリック&ハーブ シーズニング・ブレンド。

上のオリジナルよりもガーリックとハーブが沢山入っていますね。

成分表を見ると、「ガーリック」が多め。オニオンもバッチリですね!

Yuki
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肉や魚料理をガッツリ食べたいときに使っています!

蒸し料理、ソテー、ロースト、野菜、鶏肉、豚肉、魚料理など

成分

ガーリック

オニオン

スパイス(ブラックペッパー、パセリ、フェンネル、バジル、ベイリーブス(ローリエみたいなもの)、マージョラム、オレガノ、セイボリー、タイム、カイエンペッパー、コリアンダー、クミン、マスタード、ローズマリー、セロリの種)

人参、オレンジの皮

チキン最高!Mrs. Dash, チキングリルブレンド、 2.4 oz (68 g)

チキン用の調味料。チキンに最高。これは本当に美味しい。癖になる。

スイートチリペッパーがピリッとして、いい仕事してますわ……

入ってるもの

ガーリック、

オニオン、

スパイス(ブラックペッパー、スイートチリペッパー、オレガノ、ローズマリー、バジル、セージ、タイム、カイエンペッパー、ベイリーブス(ローリエみたいなもの)、マージョラム、セイボリー、コリアンダー、クミン、マスタード)

人参、パプリカ、オレンジの皮、レモンジュース酢、クエン酸など

ソルトフリー調味料まとめ&注意点

Yuki
Yuki
味が薄いので、個人個人で塩や胡椒を足して下さいね。

塩分を気にする方は、基本的には胡椒や生姜、スパイスなどで味付けするとそれほど塩分は要りません。

何にでも合うのが1番目のこれ。Mrs. Dash, オリジナル・シーズニングブレンド、2.5 oz (71 g)

ガッツリ食べたい❗ガーリック!!という感じなら2番目。Mrs. Dash, ガーリック&ハーブ シーズニング・ブレンド、2.5 oz (71 g)

チキンをピリッと食べたいときは3番目のこれ。Mrs. Dash, チキングリルブレンド、 2.4 oz (68 g)

チキングリルブレンドは美味しいのでお気に入りです。

鶏ハムを作るときに、チキンブレンドを混ぜ込んだり……激ウマです。

 

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ブラックペッパー&ソルトは定番でしょ!!

おすすめのブラックペッパー&ソルトです。

これらがあると食事を用意するのがものすごく楽です。

朝の目玉焼きにかけたり。ピリッとするので、美味しい。

日本で買える!S&Bミル付きブラックペッパー

日本でよく売ってるタイプ。

初めから胡椒が粉になっていないタイプ。毎回ガリガリ。匂いも良くて、楽しいです。

Yuki
Yuki
二回言いますが、これはガリガリ感が強いので楽しい❣❣

↑ガリガリ大好き。

日本でどこでも売っているから良いですね。

これも美味しい。気に入っていて、結構中身を入れ替えていたりします!

私は毎朝使って4ヶ月ぐらいで消費していますね〜。

オーガニックのブラックペッパー!

こちらはアイハーブのブラックペッパー。

安くて美味しい、おしゃれ。

でも唯一不満な点が……

ガリガリ削ってる感が少ない!!><

ガリッガリ、って感じではなく、シャッシャッって感じです(笑)

味は美味しいので、問題ないです笑

ぴりっとくる旨さ!レッドペッパーミル!

隠し味的なピリッとくる調味料ですね。

適度にピリピリして、ほんのり辛さが好きな人は大好きだと思います。

肉に振ったりがうちは多いかな〜。本当はピザとかにかけるみたいですね。

愛用調味料

瓶がかわいい♡コーヒーや、果物におすすめ!シナモン♡

 

 

私このシナモン何回リピートしただろう?笑

シナモンロール作ったり、柿にかけたり、コーヒーに入れたり、ヨーグルトに入れたり……

甘みがなくても美味しい!!!!

【Yuki自宅定番】フルーティーなオリーブオイル!!

 

好き、というか、なくてはならないようなものに近いですね。

一言で言うなら、お勧めするのを忘れるぐらい我が家に根付いている商品。

おすすめ。

削除について

いろいろ調味料も考え方が変わり改定しました。

以前載せていたものも、知識が増え「う〜ん」と思うものが増えたり。

使い続けて、こっちのほうがいい!となったり。

少しずつこちらの記事も改定しています。

調味料まとめ

私がずっと愛用しているシリーズが「McCormick」シリーズ。(これとか。

Amazon.com : McCormick Black Peppercorn Grinder – 1.0 oz : Grocery & Gourmet Food

アメリカで購入し、それから大好きなんですが、アメリカだと2ドルなのに、ネットだと3倍します……。

無くなっても食べられないので、日本で買えるものがないかな〜?と探したものが上のものですね。

みなさん。

良いシーズニングライフを!!

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